duminică, 27 ianuarie 2013

Despre afine

Afinul este un arbust fructifer care are o inaltime medie de 40-50 cm, maxim poate ajunge la o inaltime de 4 metri. Fructele sale sunt de culoare albastra, la noi in tara se gasesc cel mai des la munte, unde cresc ca si fructe de padure. Provenienta afinelor este din America de Nord. Afinele rezista cu brio la temperaturi extrem de scazute.
Forma florilor de afin este de clopotel iar culoarea acestora este usor roz cu tenta verzuie. 
Fructele au o dimiensiune de 5-16 milimetri, sunt dulci si usor acide la gust. Acestea se coc incepand din mai sau august, in functie de clima.

Afinele salbatice au o inaltime mai mica decat cele plantate in folos industrial. Culegerea fructelor este in iulie-septembrie.

Afinele cultivate in folos industrial se recolteaza cu un utilaj special.
Afinele culese sunt fie congelate pentru a se consuma in extra-sezon fie preparate in sucuri, ceaiuri sau dulceata.
 


0 comentarii:

Trimiteți un comentariu

Facebook